答案：B

①乙烯与溴发生加成反应，从而使溴的四氯化碳溶液褪色，但甲烷不能使溴的四氯化碳溶液褪色，正确；②将溴水分别加入苯和正己烷中，都能将Br₂从水溶液中萃取出来，产生分层现象，因此不能用溴水鉴别，错误；③羊毛和蚕丝都是蛋白质，无法用灼烧的方法鉴别，错误；④若成熟的苹果中含有葡萄糖，在一定条件下苹果汁能与银氨溶液发生银镜反应，正确。