答案：D

题目分析：该有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化和颜色反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，该物质的分子式为C₁₆ H₁₆O₃，A选项错误；该物质存在甲基，所以分子中的所有氢原子不可能共平面，B错误；酚羟基也能使KMnO₄（H^＋）溶液紫色褪去，所以不能证明结构中存在碳碳双键，C选项不正确；分子中含有3个酚羟基，苯环上共有3个邻位H原子可被取代，含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，分子中含有2个苯环和1个碳碳双键，可与氢气发生加成反应，则1 mol该物质分别与浓溴水和H₂反应时，最多消耗Br₂和H₂分别为4 mol、7 mol，故D正确。