小明拆开某种食品包装袋时，发现其中还有一个小纸袋，上面写着“脱氧剂”，它的作用是除去包装袋内的氧气，防止食品被氧化而变质。他撕开纸袋后，发现袋内物质呈灰黑色，并混有少量板结的铁锈。请你帮助小明推测该“脱氧剂” 的有效成分是                             ，它除了有延缓食品被氧化的作用外，还有的作用是                                                  。