人体和高等动物的基本组织有4种：即上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织，其中肌肉组织根据分布和功能分为骨骼肌、平滑肌和心肌三种，肌肉组织主要由肌细胞组成．

故答案为：肌细胞