问题
单项选择题
关于治疗饮食下列哪项叙述不对
A．高热量饮食可用于产妇
B．高蛋白质饮食可用癌症病人
C．低蛋白质饮食可用于尿毒症
D．低脂肪饮食可用于胰腺疾病
E．高膳食纤维饮食可用于伤寒病人
答案
参考答案：E
解析：伤寒的主要病变部位在回肠下段的集合淋巴结及孤立淋巴滤泡，病理变化为淋巴组织高度肿胀隆起；肿大淋巴结或滤泡出现坏死；坏死组织脱落，形成溃疡；而溃疡易导致肠穿孔和肠出血。因此伤寒患者不可采用高膳食纤维饮食，而应采用少渣饮食，不食坚硬、碎骨食物。