下列有关腹痛性质与疾病的关系中，哪项是错误的

A．间歇性刺痛-胆总管结石

B．阵发性绞痛-输尿管结石

C．阵发性钻顶痛-胆道蛔虫症

D．剧烈刀割样痛-十二指肠溃疡穿孔

E．持续性胀痛-实质性脏器发炎

简述干制过程中表面硬化形成的原因。