问题 单项选择题

黄曲霉毒素中,毒性和致癌性最强的是

A.AFB1

B.AFG1

C.AFH1

D.AFM1

E.AFQ1

答案

参考答案:A

解析:
黄曲霉毒素已明确结构的有B1、B2和G1等17种。其中以B1毒性最大、致癌性最强。

单项选择题
问答题