蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能和发酵过程产生的酸

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问题选择题

蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能和发酵过程产生的酸反应，又能引起发泡作用，这种白色物质是（　　）

A．氢氧化钠

B．碳酸氢钠

C．氢氧化钙

D．氯化钠

答案

答案：B

单项选择题

对于传染病感染过程的表现，下列哪项说法是正确的？（）

A.隐性感染极为少见

B.病原体感染必引起发病

C.每个传染病都存在潜伏性感染

D.显性感染的传染病不过是各种不同的表现之一，而不是全部

单项选择题

某病毒的基因组为双链DNA，其一条链上的局部序列为ACGCAT，以该链的互补链为模板转录出相应的mRNA，后者又在宿主细胞中逆转录成单链DNA（称为cDNA）。由这条cDNA链为模板复制出的DNA单链上，相应的局部序列应为（）

A.ACGCAT

B.ATGCGT

C.TACGCA

D.TGCGTA