下列对脂肪氧合酶在食品中描述正确的有（）

A.可用于小麦粉和大豆粉的漂白

B.在制作面团中形成二硫键

C.产生氧化性的不良风味，它们具有特殊的青草味

D.保持叶绿素和胡萝卜素

孕妇应避免X线检查，是因为X线有（） ；

A.穿透作用

B.感光作用

C.生物作用

D.荧光作用

E.光学特性