“三鹿”婴幼儿奶粉事件引发了国人对牛奶制品安全性问题的极大关注．商品奶的形成经历了挤奶、原奶运输、加工、成品运输储存、销售等环节，在整个过程中严格执行国家标准，做好质量控制就可以生产出安全合格的产品．请回答下列问题：

①液体奶在加工过程中的灭菌方式一般采用巴氏灭菌法：将牛奶加热至85℃并保持15秒钟，灭菌率可达97.3%～99.9%，同时能最大限度地避免各种有益成分和风味的破坏，若一次性购买了较多的这种牛奶，你会用______方法储存，理由是______．

②制作酸奶时，需要用到的细菌是______．

延年胡同原名“馓子胡同”，延年胡同3号原是清代大太监李莲英的一处住所，光绪二十年，李莲英被赏戴( )品顶戴花翎，雍正皇帝规定太监品级以四品为限。

A．一品

B．二品

C．三品

D．四品