对于不可逆抑制剂的描述，下列哪些是正确的

A．抑制剂在很低的浓度即可抑制酶活性

B．可用药物保护和解毒

C．当酶与抑制剂结合时，酶分子变性

D．速度—底物曲线呈矩形双曲线