问题 多项选择题

茚三酮试剂能

A.与α氨基酸反应释放CO2和NH3

B.与α氨基酸特异地反应

C.测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度

D.测出蛋白质中肽键的数量

答案

参考答案:A,C

判断题
单项选择题 案例分析题