答案：B

题目分析：A．由该有机物的分子结构简式可以看出:在该化合物中含有酯基，而且酯基形成颚环状结构，所以是一个环状的酯类化合物。正确。B.该化合物含有酯基。酯基在碱性条件下能发生水解反应，所以在碱性溶液中不能稳定地存在。错误。C.该化合物中含有多个亲水基——羟基，所以容易溶解于乙醇。正确。D．羟基是活动性基团，容易被氧化剂氧化；该有机物中含有碳碳双键，所以可以发生加成反应。正确。