问题
选择题
制糖工业中常用沸腾的方法除去糖汁中的水份。为了不使糖汁在沸腾过程中因温度过高而使糖变质,沸腾时的温度要低于100℃。下列方法可行的是[ ]
A. 使容器内气压小于一个标准大气压
B. 放在高压容器中加热
C. 缩短加热时间
D. 降低炉火温度
答案
答案:A
制糖工业中常用沸腾的方法除去糖汁中的水份。为了不使糖汁在沸腾过程中因温度过高而使糖变质,沸腾时的温度要低于100℃。下列方法可行的是[ ]
A. 使容器内气压小于一个标准大气压
B. 放在高压容器中加热
C. 缩短加热时间
D. 降低炉火温度
答案:A