问题 填空题

生活在高原的人们常用高压锅煮食物,这是由于高原地区的大气压较______(填“高”或“低”),如果使用普通锅密封性能差,会使锅内水的沸点______(选填“低于”、“等于”或“高于”)100℃.

答案

大气压随高度的增加而减小,高原气压低,所以如果使用普通锅,由于普通锅密封性能差,会使锅内气压低于一个标准大气压,沸点与气压有关,气压低沸点低.所以水的沸点低于100℃.

故答案为:低;低于.

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