问题
选择题
菠萝酯常用作化妆品香料，其合成方法如下:
下列说法正确的是
A．菠萝酯可以使溴水、高锰酸钾溶液褪色
B．1mol菠萝酯最多可以消耗2mol氢氧化钠
C．中间体中所有的原子都可以共平面
D．中间体和菠萝酯中均不含手性碳原子
答案
AD
题目分析：A、菠萝酯含有碳碳双键，可以使溴水、高锰酸钾溶液褪色，正确；B、菠萝酯含有1个醇酯基，故1mol菠萝酯最多可以消耗1mol氢氧化钠，错误；C、中间体中与羧基相连的碳原子为4价，所有原子不共平面。