问题
单项选择题
按烹饪原料的______分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A．加工与否
B．商品种类
C．烹饪运用
D．来源属性
答案
参考答案：D
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按烹饪原料的______分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A．加工与否
B．商品种类
C．烹饪运用
D．来源属性
参考答案：D