问题
选择题
乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的化学方程式如下：
下列叙述正确的是 （ ）
A．该反应不属于取代反应
B．乙酸香兰酯的分子式为C10H8O4
C．FeCl3溶液可用于区别香兰素与乙酸香兰酯
D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解得到乙酸和香兰素
答案
答案：C
题目分析：该反应属于取代反应，A项错误；乙酸香兰酯的分子式为C10H10O4，B项错误；乙酸香兰酯中没有酚羟基，可以用FeCl3溶液区别香兰素与乙酸香兰酯，C项正确；乙酸香兰酯应在足量酸溶液中水解才能得到乙酸和香兰素，D项错误。