植物细胞中的能量转换器有叶绿体和线粒体．叶绿体是进行光合作用制造有机物的场所，叶绿体中的叶绿素能吸收光能，将光能转变为化学能，储存在它所制造的有机物中；线粒体是呼吸作用的场所，能将细胞中的有机物在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用．

故答案为：叶绿体；化学能；有机物