答案：A

题目分析：本题主要考查古代中国的科技成就。依据所学可知，《本草纲目》是一部药物学巨著，被称为“东方药物巨典”，其中的动植物记载有可能被达尔文所引用；《农政全书》是一部农学著作，主要是关于农业生产方面的知识，对达尔文的参考价不大；《授时历》是一部历法、《天工开物》是手工业著作，都不可能为达尔文所借鉴。所以应选A。