参考答案：A, B, D

解析：建立沉降、位移观测点是了解、掌握预压荷载作用下地基的沉降和位移情况，确定一级荷载时间和下一级荷载的加荷量和加荷时间，以保证地基的安全（防止发生滑坡、挤出的事故），孔隙水观测主要是为了及时了解孔隙水消散的情况，也即加固的效果。