（1）光合作用，是植物、藻类，在光的照射下，利用叶绿素，将二氧化碳和水转化为有机物，并释放出氧气的生化过程．所以文字表达式为：

影响光合作用的条件有光照、水分、二氧化碳、无机盐、温度等．增加空气中的二氧化碳浓度，可加快光合作用．

（2）在生物体细胞内的有机物与氧气反应，最终生成二氧化碳或水，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用． 所以文字表达式为：有机物+氧气=二氧化碳+水+能量．当阴雨连绵、光照不足光合作用进行的缓慢，制造的有机物少，可以通过降低温度来减缓蔬菜的呼吸作用，来提高产量．

（3）植物生长需要含氮的无机盐、含钾的无机盐、含磷的无机盐等，它们对植物的生长起着重要的作用．同时无机盐的浓度或比例要合适，否则浓度过低就会造成营养的不足，浓度过高会造成烧根现象．不同植物和同一植物的不同生长时期所需要的无机盐的种类和比例是不同的，因此在配制培养液时除了考虑到溶液的酸碱度、含氧量外，还应该考虑到无机盐的比例和种类．

故答案为：（1）二氧化碳　（2）降低；　呼吸作用（3）比例