问题
单项选择题
胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）
A.α-1，2糖苷键
B.α-1，4糖苷键
C.α-2，4糖苷键
D.α-1，6糖苷键
E.α-2，6糖苷键
答案
参考答案：B
解析：胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用。
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胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）
A.α-1，2糖苷键
B.α-1，4糖苷键
C.α-2，4糖苷键
D.α-1，6糖苷键
E.α-2，6糖苷键
参考答案：B
解析：胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用。