答案：C

题目分析：A、从煤焦油中分离出苯、甲苯等有机物，正确；B、食醋是常用的调味品，其中含有乙酸，正确；C、油脂的皂化反应应在碱性的条件下进行，错误；D、糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质，正确。