甲型H7N9传染病属于呼吸道传染病，传播的途径是通过空气和飞沫传播．传染病流行的三个基本环节是：传染源、传播途径和易感人群．传染源：能够散播病原体的人或动物．传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径叫传播途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等．易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群．传染病的预防措施是控制传染源、切断传播途径、保护易感人群；因此，专家提醒，食用禽产品时要充分煮熟．从传染病的预防来看，该措施属于切断传播途径．

故选：C．