A、切断传播途径的目的是使病原体丧失感染健康人的机会，讲究个人卫生和环境卫生、消灭传播疾病的媒介生物、对一定场所进行消毒等都属于切断传播途径的具体措施；故符合题意．

B、消灭患病动物能够使病原体失去感染健康者的机会，属于传染病预防措施中的控制传染源；故不符合题意．

C、计划免疫是根据某些传染病的发生规律，将有关的疫苗按照科学的免疫程序，有计划地给人群接种，来提高人体对这些传染病的抵抗力，以达到控制和消灭传染病的目的，因此从预防传染病的角度来说，计划免疫属于保护易感人群．故不符合题意．

D、隔离有病个体是为了使患病者携带的病原体不能感染正常人，属于传染病预防措施中的控制传染源．故不符合题意．

故选：A