问题
选择题
炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易： [ ]
A．熔化
B．汽化
C．升华
D．凝华
答案
答案：C
题目分析： |
| 解决此题要知道物质由固态变为气态叫升华． |
| 解：炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象； |
| 故选C． |
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炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易： [ ]
A．熔化
B．汽化
C．升华
D．凝华
答案：C
题目分析： |
| 解决此题要知道物质由固态变为气态叫升华． |
| 解：炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象； |
| 故选C． |