每位员工依据本岗位工作职责及体系文件、场所文件，识别本岗位所有工作环节中的风险点及相应的控制措施，初步评估风险程度和控制措施的质量，并提出控制优化的建议。这一步骤的工作属于操作风险自我评估流程的( )阶段。

A．控制措施与评估

B．全员风险识别与报告

C．作业流程分析、风险识别与评估

D．制定与实施控制优化方案

下列哪些影响生物利用度的测定

A．食物

B．饮水

C．活动

D．均不影响

E．均影响