A、稀有气体用于电光源是利用不同的稀有气体能通过或吸收不同波长的光，不通过化学变化就能表现出来，为物理性质，所以错误．

B、干冰用于人工降雨是利用干冰升华吸热的性质，升华不通过化学变化就能表现出来，为物理性质，所以错误．

C、炼钢是利用氧气与碳反应生成二氧化碳的性质，气焊是利用氧气的助燃性，二者都必须通过化学变化表现出来，为化学性质，所以正确．

D、铜线用于制电缆是利用铜有优良的导电性，导电性不通过化学变化就能表现出来，是物理性质，所以错误．

故选C．