答案：C

题目分析：蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，蒸腾作用的主要器官是叶片，刚移栽的植物，根的吸水能力较弱，而蒸腾作用散失大量的水分，为了减少水分的散失，降低蒸腾作用，常常去掉几片叶。

点评：此题较新颖，解答此类题目的关键是熟记蒸腾作用的器官和意义。