绿色植物的根系发达盘根错节，可以将土壤牢牢地抓住，防止水土流失，具有防风固沙的作用；绿色植物可以减缓雨水对陆地的冲刷，使更多的雨水渗入地下，补充地下水，可以起到防止土地沙漠化的作用．就是说王有德带领工人在荒漠沙地上造林种草的目的是利用根系固土、保水、改善环境．

故选：B．