参考答案：B

解析： 市场价格法即根据某一地区一定时期内平均市场价格对某一农产品进行价格鉴证的方法。市场价格法适用于绝大多数已成熟或已收获的农产品，是市场经济条件下一种比较简便又让各方面容易接受的价格鉴证方法。