下列关于沙门菌食物中毒的描述，错误的是( )。

A．病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中
B．传染源为被感染的动物和人
C．病人由于带菌时间短，不是主要的传染源
D．多发生于夏秋季
E．感染后可获得较持久的免疫力

简述正确选择折弯机模具的依据。