参考答案：C

解析：质量管理体系的建立是企业根据质量管理体系八项原则，在确定市场及顾客需求的前提下，制定的企业质量的质量方针、质量目标，质量手册、程序文件和质量记录等体系文件，并将质量目标落实到相关层次、相关岗位的职能和职责中，形成企业质量管理体系执行系统的一系列工作。