实验前，把肉汤煮沸的原因是

A．高温灭菌，避免肉汤自身带有细菌，干扰实验

B．放入鹅颈瓶中的肉汤不需要煮沸，而放入敞口瓶中的要煮沸

C．放入鹅颈瓶中的肉汤要煮沸，而放入敞口瓶中的不需要煮沸

D．高温煮沸后，等待一段时间肉汤完全冷却后，才可以装入不同的瓶中

简述华盛顿体系及其实质。