破损果蔬褐变主要由（）引起。

A、葡萄糖氧化酶

B、过氧化物酶

C、多酚氧化酶

D、脂肪氧化酶

科研道德与科研伦理在关注重点上的差别在于（）

A.前者关注科研行为本身的动机、行为过程、后果，而强调科研人员的道德品质、道德修养、机构的利益冲突及其后果

B.前者强调科研人员的道德品质、道德修养、机构的利益冲突及其后果，而后者关注科研行为本身的动机、行为过程、后果

C.无差别