运用公民道德与伦理常识的知识回答下题。

近年来，为全面提升环境质量，山东省颁布实施了《山东省地方环境标准》、《山东省南水北调工程沿线区域水污染防治条例》等一系列地方性法规，规范了涉及环境安全的各种行为；同时，在全省广泛开展环境道德的宣传教育，提高了人们遵守环境道德规范的自觉性。

（1）结合材料，概括说明山东省“全面提升环境质量”的做法给我们什么启示。

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（2）作为公民，你认为怎样才能承担起保护环境的责任？

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简述有机磷农药中毒的临床表现。