由分析可知给接种的牛痘是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的特殊的蛋白质即抗体，则这种疫苗相当于抗原，其产生的抗体只对引起天花病毒起作用．因此接种牛痘后，在人体内产生的是抗体．

故选C．