参考答案：B, C, D

解析：此题考查工程安全管理。依据公路工程的专业特点，公路工程施工安全管理的范围主要包括：路基、路面、桥梁、隧道、水上、陆地、高空、爆破、电气作业和特种设备的安全管理。其中，各项管理都包含了"人、物、环、管"四个方面的安全管理。本题五个选项中，"A.气象监控"和"E.加强照明"属于对环境的管理，"B.现场监督检查"、"C.安全培训"、"D.技术交底"都属于对人的管理。所以，本题的正确选项是"B、C、D"。