山梨酸抑菌作用的最佳环境为（）

A.碱性环境

B.酸性环境

C.中性环境

D.高温环境

E.低温环境

如图是王羲之的《丧乱帖》（局部），它能够保存至今仍不变色，是因为（　　）

A．常温下，碳的化学性质不活泼

B．碳具有吸附性

C．碳是一种黑色的物质

D．碳单质的硬度大