韩国料理中的泡菜一直很受大众的欢迎．与腌制前相比，大白菜腌制后的变化是（　　）

A．大白菜会变硬、体积变大

B．大白菜会变硬、体积变小

C．大白菜会变软、体积变大

D．大白菜会变软、体积变小