用水壶烧开水，水烧开时，在离壶嘴一定高度处空气的温度与壶嘴处的温度相比，明显______（填“高于”或“低于”）水蒸气的温度，这样，来自壶内的水蒸气遇冷就______（填物态变化的名称）成小水珠——就是我们所看到的“白气”，