答案：A

指的是我国“山环”是指东北平原。它的西、北、东三面为大兴安岭、小兴安岭和长白山地所环绕，南端濒临辽东湾；“水绕”是指它的周围有黑龙江、乌苏里江、图们江、鸭绿江等河流；“沃野千里”是指它的中部东北平原南北长约1000千米，东西宽约300～400千米，面积约35万平方千米，是中国最大的平原，并且平原多黑土和黑钙土，十分肥沃。故本题选A。