免疫是人体的一种防御功能，人体依靠这种功能识别“自己”“非己”成分，能够破坏和排斥进入体内的抗原物质，清除自身产生的损伤细胞核肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定．花粉过敏是免疫的功能过强形成的，即抵抗抗原侵入的免疫功能过强．

故选：C．