免疫是人体的一种防御功能，人体依靠这种功能识别“自己”“非己”成分，能够破坏和排斥进入体内的抗原物质，清除自身产生的损伤细胞核肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定．扁桃体发炎，白细胞增多属于非特异性免疫；胃肠蠕动是消化现象、跑步喘气是呼吸现象、天热时皮肤出汗是调节体温、排泄现象，都是生理现象，不属于免疫．

故选A．