答案：A

专题：有机物分子组成通式的应用规律。

分析：核磁共振氢谱中峰值数等于有机物中氢原子的种类数，核磁共振氢谱中只给出一种峰，说明该分子中的H原子都是等效的，只有1种H原子，等效氢判断：①同一碳原子上的氢原子是等效的，②同一碳原子上所连接甲基上的氢原子是等效的，③处于同一对称位置的碳原子上的氢原子是等效的。

解答：核磁共振氢谱中只给出一种峰，说明该分子中的H原子都是等效的，只有1种H原子。

A、HCHO中2个H原子都连接C═O，所处化学环境相同，只有1种H原子，核磁共振氢谱中有1个峰，故A正确；B、CH3OH中甲基上的H原子与羟基的H原子所处化学环境不相同，有2种H原子，核磁共振氢谱中有2个峰，故B错误；C、HCOOH中2个H原子连接不同的原子，所处化学环境不相同，有2种H原子，核磁共振氢谱中有2个峰，故C错误；D、CH3COOCH3中甲基连接的原子不同，所处化学环境不同，甲基H原子不同，有2种H原子，核磁共振氢谱中有2个峰，故D错误；故选A。

点评：本题考查核磁共振氢谱，难度不大，清楚核磁共振氢谱中峰值数等于有机物中氢原子的种类数。