人体的免疫功能指的是：防御感染、自身稳定、免疫监视．防御感染是指抵抗抗原的侵入、防止疾病发生、维护人体健康．自身稳定指清除体内衰老的、死亡的或损伤的细胞；免疫监视指识别和清除体内产生的损伤细胞和肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定．而肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用．通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外．这种作用也被称作“解毒功能”，因此，肝脏将有毒的氨转变为尿素属于肝脏的解毒功能，不属于免疫．

故选：D