下列判断地方性疾病的依据中，正确的是（）。

A.该地区的各类居民中发病率均高

B.在其他地区居住的相似人群中，该病的发病率均低，甚至不发病

C.外来的健康人，在当地居住一定时间后发病，但其发病率低于当地居民

D.迁出该地区的居民，该病的发病率下降，患者症状减轻或呈自愈倾向

E.该病仅仅发生于人类

何谓炼焦耗热量？