参考答案：A, B, C

解析：本题考核的是建立和保持职业健康安全和环境管理体系的基本手段。落实上述基本方针，应通过一系列的手段实现。应当建立和保持职业健康安全和环境管理体系，针对影响职业健康安全的人、机和环境等因素，以制度约束、技术管理和改善环境为基本手段，提高建设项目管理的绩效，并持续改进。建立制度的目的在于约束企业、管理者和员工不利于职业健康安全和不利于环境的行为。技术管理的主要目的是降低或消除设备、材料带来的不利于职业健康安全风险。改善环境的目的是创造能使员工和相关人员安心和专心工作的、社会公众能够接受的环境。建设项目职业健康安全和环境管理应实施全面、全过程、全员管理，才能取得成效。