A、泪液属于体液，其中含有杀菌物质，能破坏多种病菌的细胞壁，使病菌溶解而死亡，具有免疫作用；

B、胰液的作用是消化糖类、脂肪、蛋白质，对人体没有免疫作用；

C、胆汁的作用是把脂肪乳化成脂肪微粒，属于消化液，对人体没有免疫作用；

D、激素在人体中的含量极少，它的作用是调节人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生命活动，对人体没有免疫作用；

故选：A